THỰC ĐƠN GIẢM CÂN ĐẬM ĐÀ HƯƠNG VỊ MIỀN TÂY

Miền Tây là miền sông nước, khi đến với miền Tây bạn sẽ có một cảm giác thoải mái với không khí trong lành nơi đây, ngoài sự thật thà, chân chất và hiếu khách của người dân nơi đây, miền Tây cũng được mệnh danh là quê hương của những món ngon đặc sản Nam Bộ. Nhưng trong các món ăn đặc sản đó thì bạn có biết có 3 món ăn có thể giảm cân rất hiệu quả không?. Hãy đọc ngay bài viết này để có những thực đơn giảm cân vừa hiệu quả vừa đậm đà hương vị miền tây nhé.


1. Gỏi xoài khô cá lóc

Xoài chứa nhiều vitamin, kali và nhiều chất xơ rất có ích cho sức khỏe. Xoài có tác dụng phân giải các béo ra khỏi cơ thể, giúp bạn giảm cân nhanh chóng. Xoài kết hợp với cá lóc cho bạn cảm giác ngon miệng và kiểm soát được cân nặng của bạn.

Nguyên liệu: Khô cá lóc (300g), xoài xanh (500g), rau răm, ớt, tỏi, gia vị.

Cách chế biến:

Bước 1: Xoài xanh gọt cho sạch vỏ, dùng dao băm thành sợi hoặc có thể cắt hay bào thành sợi đều được.

Bước 2: Bắt khô cá lóc lên bếp nướng cho chín, rồi đập dập và xé nhỏ khô thành từng sợi.

Bước 3: Hòa nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu, ớt vào một cái chén. Nêm nếm sao cho vừa ăn là được.

Bước 4: Sau đó, bạn trộn xoài xanh thành sợ, khô cá lóc xé sợi, hỗn hợp nước mắm đường và một ít rau răm lại với nhau. Tiếp đó cho ra dĩa và rãi lên một ít đậu phộng ran.


2. Gỏi củ hủ dừa

Hủ củ dừa rất nhiều chất xơ và ít chất béo. Nếu ai đang giảm cân thì không thể bỏ món ăn ra khỏi thực đơn của mình.

Nguyên liệu: Củ hũ dừa (300g), tôm (150g), thịt ba rọi (100g), cà rốt (50g), nửa quả dưa chuột + mè rang (50g), chanh, bánh phồng tôm, nước mắm, rau răm, ớt xay, tỏi xay, đường, dầu ăn.

Cách chế biến:

Bước 1: Củ hũ dừa làm sạch, đem củ hũ dừa, cà rốt, hành tây và cắt thành từng sợi lớn, ớt bạn bỏ hạt, thái sợi, tất cả đem bỏ ngăn đá. Rửa sạch tôm thịt, đem luộc vừa chín tới, vớt ra, bóc vỏ và xẻ đôi tôm, thịt thái nhỏ. Tất cả chuẩn bị làm gỏi củ hũ dừa.

Bước 2: Rửa sạch, để ráo và thái nhỏ rau răm. Pha nước trộn gồm nước mắm, đường, tỏi băm, ớt cùng nước cốt chanh. Gỏi cỗ hũ dừa được trộn củ hũ dừa, cà rốt, hành tây, ớt sừng sợi, tôm, thịt với nhau. Bóp, đảo nhẹ và từ từ rưới nước trộn vào đến khi vừa ăn là được.


3. Canh chua bông súng cá rô đồng

Canh cá rô đồng nấu với bông súng là món ăn được khá nhiều gia đình yêu thích. Nguyên liệu dễ tìm, gần gũi với thiên nhiên như cá rô, các loại rau, bông súng,... rất tốt cho sức khỏe và đặc biệt giảm cân rất hiệu quả.

Nguyên liệu: Cá rô đồng (400g), bông súng (300g), ớt, trái bần chín, gia vị, ngò gai, ngò om, lá quế.

Cách chế biến:

Bước 1: Cá rô đồng làm sạch vảy, cho muối vào trà cho bớt nhớt, xả lại bằng nước lạnh, để ráo nước

Bước 2: Bông súng tước xơ, thái khúc ngắn vừa ăn

Bước 3:  Ớt sừng xắt lát. Trái bần cho khoảng ½ chén nước, lọc lấy nước cốt

Bước 4: Ngò gai, ngò om, lá quế nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, vẩy ráo nước

Bước 5: Cho nước dùng vào nồi đun sôi, cho cá rô vào nấu chín, cho nước cốt trái bần, ớt, cọng bông súng vào nấu sôi trở lại, nêm nếm muối, hạt nêm, đường, 1 thìa súp nước mắm, rau ngò gai, ngò om, lá quế vào.

Bước 6: Cho canh ra tô, dùng kèm với nước mắm ớt mặn.

Để giảm cân hiệu quả bạn cần một thực đơn ăn uống khoa học và một chế độ luyện tập phù hợp. Chúc bạn sẽ thành công và xinh đẹp hơn mỗi ngày.

Current rating: